Ячменный суп с копченостями, зеленым горошком и маринованными огурцами


Для холодных дней уходящей осени и наступающей зимы можно приготовить к обеду сытный, густой, вкусный, с приятной кислинкой и ароматом копченстей ячменный суп с копченостями, зеленым горошком и маринованными огурцами. Это блюдо придется по вкусу любителям рассольников и солянок.


Ингредиенты

  • Куриный окорочок 1 шт.
  • Перловая крупа (варочный пакетик) 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Бекон ск 80 г
  • Варено-копченая корейка 100 г
  • Огурцы маринованные 2-3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Зеленый горошек 0,5 бан
  • Зелень (по вкусу и желанию)
  • Сметана (по вкусу и желанию)


Приготовление пошагово

Сварить куриный бульон. Во время варки посолить. Окорочок вынуть. Отделить мясо от костей.

Отдельно сврить перловую крупу в варочном пакетике.

Лук и морковь порезать.

Бекон порезать, вытопить на сковороде. Добавить лук и моровь. Обжарить.

Затем, добавить варено-копченую корейку. Слегка обжарить.

Огурцы порезать кубиками, добавить огуречный маринад или бульон, если слишком кислый маринад. Поставить на 4 минуты в микроволновку, при мощности 800 Вт.

В бульон добавить готовую перловку.

Затем обжаренные овощи с копченостями. Дать закипеть, добавить огурцы. Варить пару минут.

Добавить зеленый горошек. и куриное мясо.

Добавить перец и лавровый лист. Дать закипеть. Снять с огня.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Стейки форели на решетке

Изображение
Стейки форели - это прекрасный выбор для здорового и вкусного приема пищи. Форель богата высококачественным белком, здоровыми жирными кислотами омега-3 и витаминами, такими как витамин D. Вкусная, нежная ароматная рыбка приготовленная на решетке гриль. Если нет форели попробуйте стейк семги с лаймом и травами . Аперитив Стейк форели прекрасно сочетается с белым вином, особенно с сортами типа Совиньон Блан или Шардоне. Совиньон Блан обычно имеет свежие цитрусовые нотки и подчеркивает вкус рыбы, не заглушая его. Шардоне в свою очередь имеет более насыщенные вкусы и ароматы, что делает его хорошим выбором, если стейк подаётся с сытным соусом. Кроме того, розовое вино может быть хорошим выбором, особенно если стейк готовится с пряностями или подается с салатом. Учтите, что выбор вина во много зависит от личных вкусовых предпочтений и специфики приготовления блюда. Наблюдайте за реакцией своего вкуса и наслаждайтесь приятным сочетанием вина и стейка форели. Ингредиенты Стейки форели 8 ш
Подробнее

Рыба жареная под маринадом

Изображение
Вкусное рыбное блюдо домашнего приготовления. Отличается от классического варианта тем, что после заливки рыбы маринадом запекается в духовке, и мякоть рыбы приобретает такой же золотистый вид, как и сам маринад. Ингредиенты рыба (минтай, хек, судак) 1 кг мука 3 ст.л. растительное масло 50 мл морковь (для маринада) 2 шт. лук репчатый (для маринада) 3 шт. томатная паста (для маринада) 3 ст.л. уксус 6% (для маринада) 2 ст.л. сахар (для маринада) 0,5 ч.л. соль (для маринада) 0,5 ч.л. лавровый лист (для маринада) 3 шт. черный молотый перец (для маринада) 0,5 ч.л. Приготовление пошагово Я взяла минтай, но можно взять любую рыбу с белым мясом и небольшим количеством костей. Это может быть хек, судак. Очистить рыбу, нарезать на куски, посолить, поперчить, оставить на 30 минут. Каждый кусочек рыбы обвалять в муке. Я обваливала в цельнозерновой пшеничной муке. Обжарить на растительном масле. Выложить рыбу в форму. Приготовить маринад. Морковь очистить и натереть на круп
Подробнее