Стейки форели на решетке

Стейки форели - это прекрасный выбор для здорового и вкусного приема пищи. Форель богата высококачественным белком, здоровыми жирными кислотами омега-3 и витаминами, такими как витамин D.

Вкусная, нежная ароматная рыбка приготовленная на решетке гриль. Если нет форели попробуйте стейк семги с лаймом и травами.

Аперитив

Стейк форели прекрасно сочетается с белым вином, особенно с сортами типа Совиньон Блан или Шардоне.

Совиньон Блан обычно имеет свежие цитрусовые нотки и подчеркивает вкус рыбы, не заглушая его.

Шардоне в свою очередь имеет более насыщенные вкусы и ароматы, что делает его хорошим выбором, если стейк подаётся с сытным соусом.

Кроме того, розовое вино может быть хорошим выбором, особенно если стейк готовится с пряностями или подается с салатом.

Учтите, что выбор вина во много зависит от личных вкусовых предпочтений и специфики приготовления блюда. Наблюдайте за реакцией своего вкуса и наслаждайтесь приятным сочетанием вина и стейка форели.

Ингредиенты

  • Стейки форели 8 шт.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Итальянские травы с гималайской солью (мельница) по вкусу
  • Лимон 0,5 шт.
  • Базилик (сушеный) 1 ч.л.


Приготовление пошагово

Стейки сбрызнуть смесью лимонного сока и оливкового масла. Каждый стек посыпать с двух сторон итальянскими травами с гималайской солью и базиликом. Оставить на 1 час в прохладном месте мариноваться. 

Подготовить мангал, когда угли станут "седыми", можно приступать к жарке рыбы. Выложить стейки на смазанную маслом решетку. Затем положить решетку на мангал, жарить рыбу до готовности, периодически переворачивая. 

Рыба готовится довольно быстро, важно ее не пересушить. Приятного аппетита!



Популярные сообщения из этого блога

Ячменный суп с копченостями, зеленым горошком и маринованными огурцами

Изображение
Для холодных дней уходящей осени и наступающей зимы можно приготовить к обеду сытный, густой, вкусный, с приятной кислинкой и ароматом копченстей ячменный суп с копченостями, зеленым горошком и маринованными огурцами. Это блюдо придется по вкусу любителям рассольников и солянок. Ингредиенты Куриный окорочок 1 шт. Перловая крупа (варочный пакетик) 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Бекон ск 80 г Варено-копченая корейка 100 г Огурцы маринованные 2-3 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Лавровый лист по вкусу Зеленый горошек 0,5 бан Зелень (по вкусу и желанию) Сметана (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Сварить куриный бульон. Во время варки посолить. Окорочок вынуть. Отделить мясо от костей. Отдельно сврить перловую крупу в варочном пакетике. Лук и морковь порезать. Бекон порезать, вытопить на сковороде. Добавить лук и моровь. Обжарить. Затем, добавить варено-копченую корейку. Слегка обжарить. Огурцы порезать кубиками, добавить огуречный марина
Подробнее

Рыба жареная под маринадом

Изображение
Вкусное рыбное блюдо домашнего приготовления. Отличается от классического варианта тем, что после заливки рыбы маринадом запекается в духовке, и мякоть рыбы приобретает такой же золотистый вид, как и сам маринад. Ингредиенты рыба (минтай, хек, судак) 1 кг мука 3 ст.л. растительное масло 50 мл морковь (для маринада) 2 шт. лук репчатый (для маринада) 3 шт. томатная паста (для маринада) 3 ст.л. уксус 6% (для маринада) 2 ст.л. сахар (для маринада) 0,5 ч.л. соль (для маринада) 0,5 ч.л. лавровый лист (для маринада) 3 шт. черный молотый перец (для маринада) 0,5 ч.л. Приготовление пошагово Я взяла минтай, но можно взять любую рыбу с белым мясом и небольшим количеством костей. Это может быть хек, судак. Очистить рыбу, нарезать на куски, посолить, поперчить, оставить на 30 минут. Каждый кусочек рыбы обвалять в муке. Я обваливала в цельнозерновой пшеничной муке. Обжарить на растительном масле. Выложить рыбу в форму. Приготовить маринад. Морковь очистить и натереть на круп
Подробнее